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Descripción de la enfermedad celíaca
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La enfermedad celíaca es una enfermedad digestiva que daña el intestino delgado debido a la sensibilidad al gluten, que se encuentra en el trigo, el centeno, la cebada y la avena.
La enfermedad celíaca es un trastorno hereditario que interfiere con la absorción de nutrientes de los alimentos. Cuando las personas con enfermedad celíaca comen alimentos que contienen gluten, su sistema inmunológico responde dañando el intestino delgado.Las diminutas protrusiones, llamadas vellosidades, revisten el intestino delgado y hacen posible la absorción de los nutrientes de los alimentos en el torrente sanguíneo. Las personas con enfermedad celíaca perder las vellosidades. Sin ellos, produce la malnutrición, independientemente de la cantidad de alimento que una persona consume.
Los factores de riesgo
La enfermedad celíaca es más común en personas de ascendencia europea y de raza blanca. Más de 2 millones de personas han sido diagnosticadas con la enfermedad celíaca, sin embargo, estudios recientes han sugerido que al menos uno de cada 133 personas que la tengan, y que la enfermedad está infradiagnosticada.La enfermedad celíaca es una enfermedad genética que se hereda. Una persona puede tener la enfermedad y no saberlo hasta que se desencadena por una grave estrés , embarazo, cirugía, lesión física, infección o parto.
Los síntomas
La enfermedad celíaca afecta a personas de diferentes maneras. Algunas personas pueden desarrollar síntomas en los niños, mientras que otras no experimentan síntomas hasta la edad adulta. Algunos pueden tener diarrea y dolores abdominales, mientras que otros tienen la irritabilidad o la depresión con la aparición de la enfermedad. A veces, las personas con enfermedad celíaca no tienen síntomas, como la parte no dañada del intestino delgado sigue siendo capaz de absorber los nutrientes suficientes. Sin embargo, estas personas siguen en situación de riesgo para complicaciones de la enfermedad.Pruebas y procedimientos
La enfermedad celíaca puede ser difícil de diagnosticar. Sus síntomas son similares a los de otras enfermedades digestivas como la enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable , colitis ulcerosa , la diverticulosis y las infecciones intestinales. Además de una historia médica completa y un examen físico, los procedimientos para diagnosticar la enfermedad celíaca pueden incluir exámenes de sangre para medir el nivel de anticuerpos al gluten o una biopsia.Para diagnosticar la enfermedad celíaca con una biopsia, el médico puede extirpar una pequeña porción de tejido del intestino delgado, para comprobar el daño a las vellosidades. Durante el procedimiento, el médico usa un tubo largo y delgado llamado endoscopio a través de la boca y el estómago hasta el intestino delgado. Una muestra de tejido se toma con instrumentos que se pasan a través del endoscopio. Este procedimiento se considera el estándar de oro para el diagnóstico de enfermedad celíaca .
Tratamiento
Una dieta libre de gluten es el único tratamiento para las personas con enfermedad celíaca. Seguir una dieta sin gluten es un requisito de por vida, puesto que cualquier comida con gluten le dañará más el intestino.Para la mayoría de las personas, eliminando el gluten de la dieta detendrá los síntomas, sanará el daño intestinal que ya ha ocurrido, y evitar daños mayores. Por lo general, una persona observará una mejoría en los síntomas a los pocos días de comenzar la dieta. Dentro de tres a seis meses, el intestino delgado estará completamente curada. Para las personas mayores, la curación completa puede tardar hasta dos años.
http://o.elobot.es/tema/enfermedad-celiaca/informacion-general
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